2023年适合摆摊的特色美食有哪些

青葱岁月，时间如流水，稍纵即逝；生命像激光，一晃而过。零食小吃对于我们人生路上那些幸福的回忆和曾经的拥有，是让它一点点地消失呢？还是一点点积累？时间如白驹过隙，任何人都无法挽留，与其遗恨错过的时间，不如珍惜当下点滴的拥有，下面请跟随童年回忆的小编一起回忆我们的零食小吃《2023年适合摆摊的特色美食有哪些》。

　　说起地摊经济，在这两年可谓是火了又火，不仅带动了经济，还让很多人增加了收入，让整个城市都温暖了起来，烟火气息最抚凡人心。想必很多人都想尝试一下，看看自己能不能参与一下，今天就推荐几种适合摆地摊的美食吧!

　　一、钵仔糕

　　钵仔糕基本上是现在街上随处可见的小吃，主要使用木薯粉加上需要的馅料上锅蒸熟然后装入模具中，我们看到的钵仔糕品种非常多，各种水果的，豆类杂粮的，吃起来甜甜的，爽口弹牙，而且价格不贵，不少女生都爱吃。蒸好的钵仔糕放在大的盒子里，上面放上一片玻璃，即可以挑选又可以防止灰尘，人流量多的地方一晚上可以卖几百个呢。

　　二、烤面筋

　　烤面筋也是随处可见的美食，香喷喷的烤面筋隔着一条街都能闻到香味，而且烤面筋做法非常简单，面筋本来就是半成品，只需要放在架子上烤熟之后刷上调料就行了。而且这个调料基本上也是提前调制好的，做法还是非常简单的，也不需要过多的技术。烤面筋吃起来麻辣弹牙特过瘾，一口气能吃好几串呢，停不下来。

　　三、铁板豆腐

　　豆腐都是提前切好的，然后平铺在铁板上，加热后开始煎豆腐，煎至两面金黄之后撒上调料装碗，加入一点香菜就行了，这个豆腐煎的时间比较短不容易入味，但是外面的调料很足，而且吃起来非常嫩，所以爱吃铁板豆腐的人也不少。

　　四、关东煮

　　不同的食材放在不互通的格子里面煮，一般我们去买的时候都是已经煮好了的，有分辣的和不辣的，其实食材的种类也非常多，类似于串串吧，蔬菜、肉类、丸子等等，关东煮基本上都是长时间的放在料汁里面煮，所以非常入味，不辣的吃起来香味非常浓郁，辣的吃起来就是过瘾了。

　　五、刨冰

　　这个是唯一一个有季节性的食物，基本上只有天热的时候有，其实这个做法超级简单，冰块放入机器中一会就打出冰沙了，上面放上水果点缀，做法真的超级简单，天热的时候来上一份刨冰还是非常解暑的。

　　六、铁板鱿鱼

　　铁板鱿鱼也是小吃摊中非常受欢迎的，麻辣鲜香，爽口弹牙，吃着特别过瘾。鱿鱼处理干净之后需要腌制，穿上签子，烤制，做法相对来说会麻烦一些，而且烤制需要一定的技术哦，不然很容易就烤焦了，影响口感，卖相也不好看了。

　　七、煎饼果子

　　煎饼果子其实算小吃也能当主食，一天到晚都能吃到。基本上都是现做的，面糊倒在锅上一会就定型了，上面刷点酱料，放上蔬菜、薄脆、鸡蛋，里面还能加香肠、肉片、鱼排之类的，一卷一切装袋就行了，其实做法也是非常简单的，但是现在一个煎饼果子如果想吃的豪华一点，至少得十几块了，但是特别管饱是真的。

　　八、臭豆腐

　　臭豆腐这类小吃在夜市美食街里特别常见，如果一条美食街里缺了臭豆腐的臭香味，感觉都不够完整，做臭豆腐的豆腐块可以在市场里买到现成的，但酱汁和调料需要自己调配，臭豆腐的利润也是非常可观的。

　　九、炸串

　　炸串是所有地摊小吃中受众最广的小吃之一，炸串的做法也比较简单，有肉有素可以自己串，也可以直接买现成的。摆摊卖炸串，需要一个温控的炸锅就可以了，生意想要好还得多研究几种口味的酱料，毕竟，这才是炸串的灵魂所在。

　　十、 热干面

　　热干面虽然是湖北美食，但在地摊上却是南北通杀，很多北方人也都非常喜欢这口酱香浓郁，口感筋道的热干面。做热干面需要一个煮锅就可以，碱水面可以买现成的提前煮好，拌油备用，到时用开水烫十几秒，加上芝麻酱和各种小料即可。