巴西著名的十大美食 巴西有什么特色美食

提到巴西，很多人 第一闪现脑海的就是足球，但是巴西不仅有足球还有让人垂涎欲滴的美食，今天我们就不谈足球，来谈谈属于巴西的特色美食吧！
1、巴西烤肉

巴西人的奔放不仅体现在桑巴舞上，在美食上也充分体现巴西人的激情奔放，巴西烤肉便是其中之一，整个巴西四处可见烤肉美食。18世纪末，巴西的牛仔们常以长剑串肉，在篝火上烧烤，沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。 巴西的畜牧业非常发达，饮食上也是以吃肉类为主，猪肉、牛肉都是他们挚爱的美味。巴西烤肉一般是自助餐式，在烤肉没上之前客人会先吃一点其他备好的食物。烤肉上来以后，服务者用刀片下表面烤得焦黄的牛肉，用托烤肉棍的盘子接着放在你的餐盘中，自己可以搭配蘸料，外焦里嫩非常香，你只管尽情吃不限量，吃饱为止。
2、 黑豆饭

黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一，其口感非常浓郁。因此，如果你在十分饥饿的情况下品尝黑豆餐，就可以更好地感受此种食物的美妙之处了。黑豆餐里有很多的猪肉和豆子，通常能与米饭一起进食。可以说，在巴西的任何角落，你几乎都能发现黑豆餐。
3、 炸鸡肉包

炸鸡肉包主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成。炸鸡肉包又美味又便宜，非常容易让人流连忘返。
4、巴西咖啡

巴西是咖啡的著名产地，是全球最大的咖啡生产和出口国，20世纪初，巴西的咖啡产量便已占世界总产量的百分之七十五以上，被称为“咖啡王国”。巴西位于南美洲，地处热带和亚热带，独特的地理和气候条件非常适合种植咖啡，以质优味浓驰名全球。
巴西咖啡品质优秀、香味浓郁、口感顺滑，罗百氏咖啡是其最受世界各国欢迎的咖啡，这种咖啡产量也是最大的。巴西咖啡的口感中带有略微的酸味，融合于咖啡的甘苦味，并带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，味有回甘。
5、 卡沙萨

沙萨是巴西的国酒，是采用甘蔗酿造的烈酒，其酿造有500多年的历史，是全球消费量第三的蒸馏酒，仅次于伏特加和烧酒，是世界五大名酒之一。巴西一共有大约3万家卡沙萨生产商，一年产量13亿公升，以巴西特种甘蔗为基本原料，经过压榨、蒸馏、橡木桶陈放等复杂工艺和尖端技术酿制，是举世公认的纯天然无公害绿色饮品，口感浓烈醇厚、香味绵长纯正、色泽饱满，与足球、桑巴舞并称为“巴西三宝”。
卡沙萨的酒精度在40度左右，由于比较烈，巴西人一般不会直接饮用，而是用卡沙萨作为基酒，加上绿色柠檬调、白糖、冰块调制成鸡尾酒，当地管这种喝法叫“caipirinha（凯宾礼酿）”。
6、 椰奶虾

椰奶虾（Camaroes Jangaderiro）是巴西一道特色美味，由椰奶和虾巧妙结合而成，先将这两种食材用浓汤熬煮，然后搭配米饭一起食用。还可以根据喜好，加入柠檬、火腿等作为配菜。椰奶虾做法看似简单，风味却是无可比拟。
7、 巴伊亚菜

去巴西，一定要去巴伊亚吃一顿巴伊亚菜，作为巴西菜中口味相当特别的一道，它以麻辣口味闻名。巴西人对这种辣的热爱，犹如中国人对于火锅的热爱。
巴伊亚的各种菜都有辣椒，并以花生、腰果、虾米为配料，其中的名菜有Vatapa (用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的浓汤)、xinxim de galinha (鸡丁加棕榈油、虾米和花生快炒而成)、caruru (鲜虾加秋葵荚与棕榈油拌焯而成)、bobo de Camarao (树薯泥、鲜虾、dende油和椰奶搅拌而成)、acaraje (炸面包加上秋葵、虾米、生蔬等馅料制作而成)。
巴伊亚特色菜，嗜辣的人一定会吃得过瘾。
8、 瓜拿纳汽水

瓜拿纳（Guarana）被称为巴西的“青春活力果”，原产于巴西亚马孙盆地热带雨林。它的果实咖啡因含量约是咖啡豆的2-4.5倍，可以提神醒脑、消除疲劳。因此巴西人把它做成汽水，可以视为当地一种“可乐”，也是去巴西一定要喝的当地特产。
9、  巴西水果

西的水果种类非常丰富，是世界第三大水果供应国，因为产量大，价格也非常便宜。特产水果有菠萝、可可、腰果、椰子、番石榴、百香果、西番莲、甜瓜、牛油果、阿萨伊果、桂亚巴果等等。在南美洲，很多水果是我们北半球亚洲从未见过的品种，有的虽然相似，但又是同一种群的变种。
对于水果爱好者来说巴西就是他们的天堂，巴西人喜欢吃水果和喝果汁，沿街到处都是做现榨果汁的，通常还要在果汁中加入牛奶，香醇的牛奶加水果的甜美，芳香无比。