今日腊八！过了腊八就是年，腊八节都吃些什么

童年的日子无忧无虑，零食小吃充实快乐，它似一条潺潺流动的 小溪，欢快的奔流着，时时泛起一朵朵晶莹的浪花，一颗颗跳动的心，一张张洋溢着青春气息的笑脸，编织着一个个彩色的梦，80后的零食是我们不可以忘怀的过去，下面请跟随童年回忆的小编一起回忆我们的童年吧《今日腊八！过了腊八就是年，腊八节都吃些什么》。

俗话说，过了腊八就是年 ，今天是腊八节，过年的气氛一天赛过一天，作为中国的传统节日， 腊八节有许多传承已久的习俗 ， 除了常见的喝腊八粥、泡腊八蒜外 你还知道哪些呢，今天我们一起来看看，腊八节吃些什么？
一、腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。据《燕京岁时记》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。
二、 腊八醋

腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。
三、 腊八蒜

一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天算账，把这一年的收支算出来“算”就是这么回事。
四、 腊八面

中国北腊八面方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。
五、 腊肉香肠

冬至一过，都江堰很多人家户就已经开始陆续杀猪捡柴，为腊肉熏制做准备了。白白胖胖的大肥猪，送到专门的杀猪场，然后抹上盐和调料，就可以准备晾晒了。都江堰人本地人就叫：“秋”腊肉！虽说，现在人们已经不再需要囤肉过冬。但“秋”腊肉，就像是过年的符号，不晒点腊肉，就不像过年。