家庭版牛轧糖怎么做牛轧糖的简易做法

怀旧网零食小吃 2022-11-08 09:45:45 80后的零食

童年的日子无忧无虑，零食小吃充实快乐，它似一条潺潺流动的小溪，欢快的奔流着，时时泛起一朵朵晶莹的浪花，一颗颗跳动的心，一张张洋溢着青春气息的笑脸，编织着一个个彩色的梦，80后的零食是我们不可以忘怀的过去，下面请跟随童年回忆的小编一起回忆我们的童年吧《家庭版牛轧糖怎么做牛轧糖的简易做法》。

小时候的零食种类可以说是少之又少，更不要说还可以自己挑零食种类了。现在的零食数不胜数，超市货架上的零食种类多得让你犯上选择困难症。今天我们就来学一学怎么做牛轧糖。

准备材料和工具

材料：棉花糖、黄油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、盐。

工具：不粘锅、不沾铲、牛轧糖模、擀面仗、包装糖纸、封口器。

棉花糖 360克

黄油 90克

全脂奶粉 300克

花生 370克

蔓越莓 30克

盐 1克

黄油一块

用奶酪刀切一块。
棉花糖180克、黄油45克、全脂奶粉150克、炒熟花生185克、蔓越莓15克、盐0.5克
做法：
一、先把花生米倒进锅里用小火炒香。

二、炒好后，放凉去皮，去好皮后，倒进食品袋里，用擀面杖擀碎，擀碎后，倒入碗里备用。

三、把黄油倒入锅里，炒融化。

四、黄油炒化后，倒入棉花糖，用小火炒匀。

五、把棉花糖炒化炒成团就可以了。

六、接着倒入奶粉，继续炒匀，炒匀后，关火。

七、把花生米和蔓越莓也倒入。

八、把它揉匀，揉匀后，放在垫有油纸的烤盘里。

九、然后在上面再铺上一张油纸，用擀面杖擀平，放凉。

十、放凉后，用刀切成小块就完成了。制作好的牛轧糖带有浓厚的奶香味，吃起来不粘牙，并且越嚼越香。