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“贡菜”究竟是什么菜?
人人都有一张吃火锅必点菜单,有人贪慕牛羊肉的鲜嫩,有人爱恋应季蔬菜的鲜甜,而我却沉迷于贡菜“咯吱咯吱”的口感不能自拔。那么问题来了,贡菜到底是什么菜?...
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中国最贵的10大名茶
在云南省临沧市凤庆县“锦绣”茶王拍卖会上,树龄已达3200年以上的世界茶树之祖——“锦绣茶王香竹箐”被台商以35万元/100克拍下,相当于350万/公斤,一举拿下“普洱史上最贵的茶”的称号...
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冬至时节南北方的食俗有哪些差异
我们说中国文化博大精深,其几千年的历史发展以来,南北方的传统文化差异也是相当大的,而一年一度的冬至日也将在12月22日前后到来...
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高粱酒的酿造工艺有哪些?
高粱酒的酿造工艺分为七个步骤,分别是:原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒。下面杨老师就详细说一下。...
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舌尖上的非遗——道口烧鸡
卤味熟食是中国非常特别的一种美味,从古至今受到大家的喜爱,所代表的美食也非常多,烧鸡无疑是卤味熟食中的美食佳肴,比如河南安阳的道口烧鸡就十分有名,外形如元宝,骨脆酥香,味道十分馋人,能让人胃口大开,回味无穷。...
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红心果、白心果有啥区别?哪个更营养?
火龙果属于热带水果,富含花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用,很受大众喜爱,火龙果外貌形似蛟龙的鳞甲,与中华祥龙文化不谋而合,所以又被看作是吉祥果。...