九江的这些特色美食，是正宗的老九江口味

童年的日子无忧无虑，零食小吃充实快乐，它似一条潺潺流动的 小溪，欢快的奔流着，时时泛起一朵朵晶莹的浪花，一颗颗跳动的心，一张张洋溢着青春气息的笑脸，编织着一个个彩色的梦，80后零食是我们不可以忘怀的过去，下面请跟随童年回忆的小编一起回忆我们的童年吧《九江的这些特色美食，是正宗的老九江口味》。

九江的这些特色美食，是正宗的老九江口味，你都吃过吗？
萝卜饼：咱九江人对萝卜饼的热爱，简直无法用文字来形容，金黄的萝卜饼油光发亮，香味四溢，趁热咬上一口，外脆里嫩，满满都是幸福的味道~

修水哨子：它是修水家喻户晓的传统美食，源于感谢大禹治水，人们将山的巍峨与水的灵动结合，让野山芋和野兽肉相遇，大自然的馈赠，清香绵柔，流传千年。

其实这个“修水哨子”是一种最具地方风味和特色的佳肴。好客的修水老俵常以哨子来款待尊贵的客人，而每逢过年过节或重大喜庆活动的时候，都要包哨子。哨子具有皮嫩、馅香、爽口、开胃的特点，也是色、香、味俱全的纯绿色食品。主要以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化。再者就是，修水哨子，为修水地方传统风味小吃之最，历史悠久，源远流长，享有盛誉，有着深厚的文化底蕴，凝聚着修水人民的勤劳和智慧，是修水地方饮食文化的精华，是当地喜宴不可缺少的一道菜。

桂花年糕：它是典型的江南传统小吃，糯米蜕变成粘粘的、甜甜的糕点，桂花淡雅的幽香，穿透江南朦胧的烟雨，一步一登高的美好寓意，成为九江人宴请的一道吉利甜食。

油糍：面包牛奶不是九江人早餐上的经典，油糍＋豆浆却一定是！被满满的一锅沸点油炸熟的油糍，立马变得香喷喷，一口咬下去，咔呲咔呲脆！

生煎包：九江人对生煎包的喜爱丝毫不亚于上海人，想吃了就两三口一个接一个，乐滋滋油滋滋。

生煎的底略厚，但却脆，汤汁浓郁有一股肉香，蘸着酱油或者醋，先吃脆皮，然后里头的汁水就流出来了，赶紧接着，最后一口把它吞下。

炒粉：九江是个无粉不欢的城市，九江炒粉也是名声在外。炒米粉原来是用来当菜的，后来干脆就用来当早点了。

九江炒粉飘香四溢，炒出来的粉Q弹爽滑，口感极佳，被九江人戏称为“炒粉中的战斗粉”。

烧卖：吃烧麦一定要现点现蒸现吃，馅多皮薄，洁白晶莹的烧麦看一眼就食欲大增，一口咬下去丰富的紧实感，特别特别顶饱。

馄饨：传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。九江人尤其喜爱，特别是冬天吃上一碗混沌，肚子饱，身子暖。

锅贴：九江有些地方的人称煎饺为锅贴，夜市经常见，过早也经常吃，金黄焦脆。

一口咬出个脆响儿的锅贴，瞬间释放出葱、姜、胡椒、豉油，和着香芹和肉糜烤熟出油的鲜汁和肉丸儿，服帖而温顺地在游离在舌尖、嘴膛里，让人一下子忘却劳作的辛苦，觉得自己活得真的好快意、好幸福。