各地经典特色美食

俗语说：“民以食为天。”这句话道出了“吃”对人类的重要性。从人类使用火开始，人类就在不停的钻研“吃”。中国饮食文化源远流长，中国人对于“吃”不单单是要求“饱，还要求色、香、味俱全，中国遍地是美食，每个地方都有那么几道让人垂涎欲滴的美食，那么你都吃过哪些呢？

1、河北省--- 驴肉火烧 卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系--冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广，使驴肉火烧闻名大江南北。熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

驴肉火烧

2、山西省---刀削面 刀削面，山西的传统面食，为"中国十大面条"之一 。山西刀削面因其风味独特，驰名中外，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

刀削面

3、辽宁省---粘豆包 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。

粘豆包

4、吉林省---锅包肉通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。酸甜可口

锅包肉

5、黑龙江省---哈尔滨红肠 中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠

哈尔滨红肠

6、江苏省---蟹黄汤包 是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。

蟹黄汤包

7、浙江省---金华火腿 色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质