开学啦早餐不知道吃啥？分享三道营养早餐，每天换着吃，好吃又健康。 今儿小编为大家分享5款营养又好吃的早餐，颜值高味道好，赶紧收藏起来吧!
一、 煎饼果子
食材:火腿肠一袋、生菜一棵、鸡蛋5个、馄饨皮适量、玉米面100克、面粉100克、盐、黑芝麻、面酱
制作方法:
1.生菜叶清洗干净，控干水分。把火腿肠烤熟或用油炸熟备用
2.起锅烧油，油温5成热，下入馄饨皮炸至金黄酥脆
4.把煎饼翻过来，被年抹上自己喜欢的酱，然后放入生菜叶、炸好的馄饨皮和火腿肠，用煎饼包裹好即可食用。
二、 卷饼
食材：
面团：面粉300克、盐2克，温水揉面200毫升（60摄氏度）
油酥：面粉30克、盐2克、五香粉1克、热油35克
制作方法
2、我们现在来做油酥：面粉30克、盐2克、五香粉1克、热油35克，拌一拌；
3、面醒好后我们稍微的整理下后分成小剂子，继续揉一揉后收圆， 拿出最开始收圆的面剂子擀开，抹上一层油酥，对折起来，两头擀薄，继续对折，一头擀薄后卷起来， 然后收圆就可以了，油酥稍微的有点流出来了也没有关系，因为等一下还要擀开的；
4、全部做好后先从第一个做好的开始擀，擀成大一点的薄饼，尽可能地擀大一些，只要你的锅放得下；
5、平底锅或者是电饼铛刷油，放入面饼，盖上盖子烙一分钟，刷一层食用油翻面，盖上烙30秒，这样就可以出锅了；
6、 放上你自己爱吃的菜， 是不是和外面卖的一样呢，这个饼吃起来的口感就是劲道柔软，放凉了依旧不影响口感。
三、 海派火腿卷
食材：面粉、火腿、鸡蛋、酵母、泡打粉、白糖、黑芝麻、蜂蜜
制作方法：
1、碗中倒入小半碗普通面粉、5克酵母、3克泡打粉、10克白糖，首先加清水将酵母化开，再分次加水调面，搅拌成絮状后上手揉面， 揉成光滑的面团后搓成小长条，并分成大小相等的小剂子 。 再搓成长条，搓长条的时候最好从切面口开始搓，这样会更加的简单；
2、全部搓好后盖上盖子松弛5分钟，松弛好的面条继续揉搓成较长的面条，长度大概是火腿肠的3倍多一点；
3、现在我们开始包火腿，包的时候不用包太近，开头倾斜的绕，然后收尾处稍微按压下就可以了；
4、卷好的火腿肠放置蒸布上，盖上盖子饧发1个小时；
5、碗中打入1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离后备用，饧发好的火腿肠面卷表面会更加的洁白，且体积也会稍微变大，在饧发好的面条卷上轻轻的刷上一层蛋黄液，并撒上黑芝麻稍微点缀一下，这时候看起来会非常的漂亮，既有蛋黄和芝麻的香气，看起来也非常的有食欲感；
6、好了，开火蒸，盖上盖子用大火蒸15分钟，关火焖3分钟就可以了，胖胖的火腿卷就做好了，等到稍微凉一会儿后放入冰箱冷冻，这样放半年都不会坏，而且吃的时候也不用解冻，非常的方便；
7、 中式的面点胚搭配西式的火腿，吃起来简直不要太香哦，轻轻按压下，非常的柔软，美味可口的海派火腿卷就做好了，做法简单还容易上手！
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