宜春9大地道特色美食

　　冻米糖

　　冻米糖已传承了数百年的历史，是很多当地人的美食记忆。冻米糖制作工序繁复，选料精细讲究，做出来的冻米糖香酥脆口，甜而不腻，独具风味，深受当地人的喜爱。

　　包圆

　　包圆是铜鼓人的特色美食，馅料的制作十分讲究，选料丰富，有冬笋、香菇、鸡肉、莲子、瘦肉等，用芋粉和红薯粉制作而成的面皮包成三角形，外观独特，且滋味鲜美，十分具有特色。

　　八宝油卷

　　八宝油卷是万载的地方美食，制作工序复杂，选用猪肉、猪网油、笋干、蛋清、番薯粉、板栗、葱姜、酒酿这“八宝”制作而成，软中带脆，香味浓郁，滋味鲜美独特，让人百吃不厌。

　　慈化鸡

　　慈化鸡历史悠久，是宜春的传统名菜，色香味俱全，十分诱人食欲。慈化鸡色泽红亮，口味咸香酸辣，十分开胃爽口。

　　樟树药膳

　　樟树药膳已有1700年历史，樟树药膳制作工艺已经被列入江西省非遗当中。樟树药膳品种多样，食材丰富，制作考究，营养且具有养生保健的功效。到当地一定要去尝一尝这一道极具特色的药膳，在养生的同时，品味宜春的饮食文化。

　　炒扎粉

　　炒扎粉看似简单，但是却以独特的美味俘获当地人的心。加入配菜与调料跟扎粉一起炒熟，咸香爽口，让人百吃不厌。

　　滑川

　　滑川是用红薯粉加上姜汁、芝麻等调料，包裹上腌制好的五花肉制作而成，口感丰富，滋味鲜美独特，是丰城的一道特色小吃，让人回味无穷。

　　上高蹄花

　　上高蹄花是一道香辣爽脆，久食不腻的红烧猪蹄，以独特的滋味在上高颇负盛名，很多人慕名前来，就是为了品味这一道地方风味美食。吃完让你唇齿留香，被它的美味所折服。

　　红糖麻糍

　　红糖麻糍口感软糯香甜，清香软绵的糯米与甜蜜湿润的红糖交融在一起，给味蕾带来前所未有的体验，吃完让人幸福感爆棚。