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今日立冬 立冬的习俗和立冬吃什么

怀旧网 其他食品 2023-11-08 12:58:35 80后的零食

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立冬是二十四节气中的第19个节气,也是冬季的第一个节气。立冬意味着冬天的到来,天气变得寒冷,草木凋零,蛰虫休眠。立冬的习俗具体表现在以下几个方面:
1,天子迎冬

在古代,立冬是一个重要的节日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。这是为了表示对天地万物的敬畏和感恩,也是为了体现天子的仁德和威严。

2,祭祖饮宴

在中国部分地区,立冬有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年。同时,也是为了缅怀先人,增进亲情,团结和睦。

3,立冬补冬

立冬后,人们会根据自己的身体状况和地域特色,选择适合的食物和方法来进行补充能量和抵御寒冷。北方人喜欢吃饺子、羊肉、狗肉等温补食物;南方人则爱吃鸡鸭鱼肉、麻油鸡、姜母鸭等热补食物。此外,还有吃汤圆、喝羊肉汤、吃芝麻糊等习俗。

4,冬酿

立冬后气温降低,细菌不易繁殖,使用的水及器具相对容易保持清洁,可使酒长时间处于低温发酵状态。因此,在民间有立冬“冬酿”的习俗。人们会用新米、新谷或其他粮食制作各种佳酿,如米酒、黄酒、白酒等。这些酒不仅可以暖身驱寒,还可以增进食欲和消化。

5,洗澡

在一些地方,立冬还有洗澡的习俗。人们认为洗澡可以去除身上的污垢和霉气,增强皮肤的抵抗力,迎接冬季的到来。有些人还会在洗澡时加入一些药材,如艾叶、桂皮、生姜等,以达到驱寒祛湿的效果。

6,晒被子

立冬后,天气干燥,阳光充足,是晒被子的好时机。人们会把被子拿出来晒一晒,除去潮气和灰尘,杀死细菌和虫卵,使被子变得干爽、蓬松、暖和。晒被子还可以预防皮肤病和呼吸道疾病,保持身体健康。

7、吃甘蔗、炒香饭

在汕头地区,在立冬日,还少不了吃甘蔗,潮汕有句民间谚语说:“立冬食蔗不会齿痛”,意思是说在这天吃了甘蔗,可以保护牙齿,起到滋补的功效。除了甘蔗以外,岭南有些地方还有吃“炒香饭”的习俗,所谓炒香饭,就是用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,深受百姓喜爱。

8,吃鸡蛋

在江苏、浙江等地,立冬有吃鸡蛋的习俗。人们会在立冬这一天吃一个鸡蛋,以示庆祝和祈福。鸡蛋寓意着生命的开始和延续,也寓意着丰收和富足。吃鸡蛋还可以补充蛋白质和营养,增强体质。

9,种树

在一些地方,立冬还有种树的习俗。人们会在立冬这一天或之前,在自己的院子或田地里种上一棵树,以示对自然的尊重和感恩。种树还可以美化环境,净化空气,防止水土流失,造福后代。

10、养冬

俗话说“秋收冬藏”,冬天是一年四季中保养、积蓄精力的最佳时机。在浙江等地区将立冬称为“养冬”,要吃各种营养品进补,调养身体,增强体质,提高机体的抗病能力,适应气候季节性的变化。

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