小满节气有什么习俗，小满吃什么

　　5月21日就是二十四节气中的小满。小满的意思是“物至于此，小得盈满”。

　　小满，是立夏后的第二个节气，而小满的到来，也意味着天气逐渐开始炎热起来，且雨水也会变多，夏季的气息越来越浓烈了。而此时，夏熟作物的籽粒也开始灌浆饱满，因此做好夏种管理十分重要，以利丰收。那么关于小满大家了解多少呢?有哪些习俗?吃什么食物?下面一起来了解下吧。

小满习俗有哪些？

　　1、祭车神

　　祭车神是一些农村地区古老的小满习俗，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水砚涌旺的意思。

　　2、动三车

　　三车指的是水车、油车和丝车。农历四月正是谷物灌浆的阶段，农户们便忙着踏水车灌溉田地;新收割的油菜籽也亟待人们舂打，制成清香的菜籽油;此时蚕宝宝也开始结茧了，是时候开动丝车缫丝了。

　　3、抢水

　　“抢水”的仪式，一般是年老者操办，在小满黎明时，点燃火把，放在水车之上，众人击器附和，并启动水车，将河水引入农田里。

　　4、夏忙会

　　有些地方还会举办夏忙会，其主要目的是为了交流和购买生产工具、买卖牧畜、集杂粮等，会期一般3-5天，届时还会唱大戏以助兴。

　　5、看麦梢黄

　　农谚云：“麦梢黄、女看娘。”夏忙前，女儿过问娘家的麦收准备工作;麦收后，母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况，体现了生产劳动中的心心相连，母女情长。

小满吃什么传统食物好？

　　1、吃苦菜

　　在小满节气时，大家就会吃上苦菜，用上各种烹饪方式，如腌制食用、凉拌品尝等。

　　2、枸杞苗

　　摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

　　3、苦瓜

　　苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

　　4、绿豆

　　绿豆是经济价值和营养价值较高的一种豆类，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。用它做成的绿豆糕也是入口即化，满嘴留香。

　　5、枇杷

　　“小满枇杷半坡黄”。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住小满这一段时间。

　　小满的由来

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。南方地区的`农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎”;“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。