世界各地的美食风味迥异,就单中国而言就有八大菜系之多,遑论广阔的天地。
1 澳大利亚:Pie floater
常被人们誉为完美的解酒食物——Pie floater,是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱,醋,盐以及胡椒。
2 阿根廷:Asado
作为世界上肉质排行第一的国家,阿根廷就是美味的保证,每一款烤肉都是无与伦比的经典,特别是一些乡村口味。
3 比利时:穆莱斯炸薯条(Moules-Frites)
穆 莱斯炸薯条(贻贝和炸薯条)可能在其他国家也会有,比如法国和美国,但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝(煮酒,黄 油,香料,或者置于番茄清汤中),再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒,冲去嘴中的油腻之气,盛夏中,还有比这更爽的么!
4 巴西:黑豆饭(Feijoada)
巴西着实是一个美食大国,所以很难只选择一个菜。但巴西最具代表性的菜大概还是“国民餐”——黑豆饭,由炖黑豆和熏牛肉、猪肉组成。它通常配以farofa(烤木薯粉),米饭,甘蓝,辣椒酱,外加一片橙子来帮助消化。
5 加拿大:Poutine
Poutine来自魁北克,在炸薯条淋上肉汁和奶酪,是一种美味的能量巨咖。吃下它,便可以感受到由胃及全身的温暖。
6 中国:小笼包
在这个地域庞大、菜系繁多的国家只选择一道菜,实在是十分困难。但小笼包(灌汤包)着实是一种令人印象格外深刻的美食。它起源于上海,其中灌满美味的鲜肉以及特别熬制的肉汤,由竹屉蒸制而成。
7 克罗地亚:Paški先生奶酪(Paški sir cheese)
Paški sir cheese是一种源自克罗地亚绵羊奶的硬奶酪。出产于帕格岛的它是如此出名,甚至在世界各地都可以看到它的身影。
8 埃及:Molokhia
它畅销于整个北非,但在埃及,作为Molokhia的原产地,它尤其受到欢迎。这道埃及菜肴,使用的是Molokhia(一种苦菜)剥去茎的叶子,将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。
9 格鲁吉亚:Khachapuri
Khachapuri,这种可口、有嚼劲的面包中间有着满满的香酪和鸡蛋。这一道美食来自东欧小国格鲁吉亚。
10 荷兰:Soused herring
Soused herring,是一种将生鲱鱼片腌制于特制的调料中的菜肴。它可能选用苹果酒、葡萄酒、糖、香草或香料作为腌制物。
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