童年的日子无忧无虑，其他食品充实快乐，它似一条潺潺流动的 小溪，欢快的奔流着，时时泛起一朵朵晶莹的浪花，一颗颗跳动的心，一张张洋溢着青春气息的笑脸，编织着一个个彩色的梦，80后的零食是我们不可以忘怀的过去，下面请跟随童年回忆的小编一起回忆我们的童年吧《新疆美食—大盘鸡》。
新疆作为我国的少数民族之一，当地的文化和饮食都是独具特色的。大家去新疆游玩的时候，除了欣赏当地美丽的风景和特色的水果以外，新疆的各种美食也是值得去尝试的。
新疆大盘鸡是新疆当地的名菜。据传说清朝的汉人大臣左宗棠在收复了新疆之后，用鸡肉和当地的辣椒，还有当地的各种调味料我上了一道菜。这便是大盘鸡，也有人说大盘鸡和国外比较火热的左宗棠鸡是道菜。大盘鸡中有鸡肉和土豆块，还有当地特色的面点皮带面做成的。烙出来的大盘鸡看起来非常的鲜艳。当地独有的辣椒使其肉的口感变得鲜嫩麻辣，大盘鸡中的土豆吸收了这道菜中的汤汁，在口感香糯软绵的同时，也多了些许滋味。
