山珍海味,汉语成语,拼音是shān zhēn hǎi wèi,意思是山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。出自《长安道诗》。
成语出处
唐·韦应物《长安道诗》:“山珍海错弃藩篱,烹犊羊羔如折葵。”
那么山珍海味具体指的是什么呢,我们一起来看看!
山珍海味是指山野和海里出产的各种珍贵食品,泛指丰富的菜肴,山珍海味分为“上八珍”“中八珍”和“下八珍”。上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍:鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。
山珍海味是指山野和海里出产的各种珍贵食品,泛指丰富的菜肴,山珍海味分为“上八珍”“中八珍”和“下八珍”。
1、上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或者猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。
2、中八珍:鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或者鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼,江瑶柱、鲍鱼。
3、下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。或者川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。
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