余甘果的回忆

清明回老家拜山，爬到半山腰时，发现两株野生牛甘果树，树上结了不少的牛甘果。因为果子已经熟透，轻摇树干，余甘果就一个个的掉落下来。捡起来擦了擦，咬了一口，嗯，真苦...苦味过后，一丝丝的甘甜被味蕾捕捉到后，传递给大脑，让人回味无穷。回想起来，已经有七八年不曾吃过这果子了，不想这次扫墓能品尝到一回小时候的味道。 除了一路上吃的，还带了不少回家，捡起地上洒落的牛甘果，一行人继续上路。余路上的话题自然离不开牛甘果了，由牛甘果又引出一个个童年的故事，正映了那句民谣“余甘吃了回味甜，老人吃了变少年” 南方的朋友对牛甘果应该都很熟悉，小时候学校附近有得卖的，一毛钱5个吧。北方的朋友也许会感到陌生，下面科普一下。 余甘分布 余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。原产地是印度、巴基斯坦、马来西亚、菲律宾、泰国等地。目前已经引种到埃及、南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等地。其中以印度和中国分布面积最大，产量最多。在中国主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等热带亚热带地区。 余甘子一般高约1至3米，生长于灌丛或疏林中。花期为4至6月而果期为7至9月。花期为4至6月而果期为7至9月。花小而黄绿色，在枝条上簇生，果实球形，直径约1.5厘米。部分品种一年春秋两次开花，二次开花的则翌年2月陆续成熟。余甘子的叶子是像含羞草样的羽状复叶，晒干后，可用作枕头的填充物。 牛甘果叶子，含羞草很像，不过它不怕“羞” 营养成分及药用价值 具有丰富的维生素C、E、B、多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。 具有润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲的功能，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效。