糍粑，我们方言叫“马粸”，也称年糕。过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗，具有浓厚的乡村风味。而打糍粑活动成为了当地过年前的一项重要活动。制作糍粑的原材料非常简单，就是自家种的糯米。虽然材料很简单、单一，但是做法却很讲究。选用什么容器蒸糯米，糯米要要泡多长时间，如何蒸糯米等，这都是一门学问。
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